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石磨豆花美食文化节 垫江邀你品味舌尖上的美味湖北夜网

2019-3-16 07:33| 发布者: admin| 查看: 3| 评论: 0

摘要:   “吃豆花,喝咂酒。”冬日里这样才巴适。11月17日,石磨豆花美食文化节厨艺拼系列活动在垫江牡丹樱花世界举办。游客除了能品尝到鲜嫩的豆花,还能参与丰富多彩的文化活动。   据了解,本次活动由厨艺拼系列活 ...

  “吃豆花,喝咂酒。”冬日里这样才巴适。11月17日,石磨豆花美食文化节厨艺拼系列活动在垫江牡丹樱花世界举办。游客除了能品尝到鲜嫩的豆花,还能参与丰富多彩的文化活动。

  据了解,本次活动由厨艺拼系列活动组成,这也是垫江县委、县政府在成功创建“中国石磨豆武汉夜生活网花美食之乡”的基础上,进一步提升石磨豆花品牌价值,促进石磨豆花产业链发展的重要举措。

  由县内30家餐饮企业组队参赛,每支参赛队伍需准备13道菜肴。最终将评选出金牌宴1席,银牌宴2席,铜牌宴3席,并由县饮食行业协会授予“垫江石磨豆花名宴”称号。

  在活动现场,不少料理十分吸引眼球,从摆盘和创意上都新颖独到。有的用豆腐做成各式各样动物的形象,萌态十足;有的将炸制好的豆腐挂在“树”上,印象深刻;有的则是把豆腐制成“花”,花下养鱼。

  做为石磨豆花之乡的垫江,比起豆花的渊源,垫江咂酒的历史更为长久,算得上世界最为古老的饮料酒之一。

  现场吸引大家注意的还有喝咂酒环节,一位女性的参赛者突出重围,不到五秒就喝光了面前的咂酒,获得了第一,成功引燃了气氛。

  据此前报道,“垫江石磨豆花”在2017年荣获了“中国石磨豆花美食之乡”的美誉,不仅如此,垫江还建成了集历史文化展示、制作体验等为一体的“垫江石磨豆花小镇”。

  “通过举办石磨豆花美食文化节系列活动,武汉夜生活网不仅是为了弘扬垫江美食传统文化,更为了进一步提升石磨豆花品牌价值,将其打造成垫江一张响亮的名片。”垫江县副县长周行说。


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